這次社會參與工作坊課程延續上學期的魚菜共生主題,我們再次舉辦了食農教育營,提供中正國小學童報名參加。營隊過程中,陳老師和黃老師帶領小朋友們學習魚菜共生的原理、參觀系統如何運作以及香草和藥草的講解,讓他們能基本了解魚菜共生是什麼,也能輕鬆辨別藥草的長相與功效。

在這次的營隊中,我的工作是擔任隊輔,及帶領小朋友進行午餐製作,在過程中我也學會更加細心注意身邊的事物,幫助小朋友充分體驗這次的營隊,並保障他們的安全。而這次的活動主軸是我們自製的小型魚菜共生系統,帶領小朋友體驗如何組裝並了解系統的基本運作。

相較於上次的食農教育營,我多了許多和小朋友們近距離接觸的機會,也親身體驗如何正確引導他們參與活動,讓我變得更細心及耐心。即使籌備營隊十分辛苦,卻讓我獲益良多,是一次很棒的活動經驗,也期待下一次的食農教育營。

文|粘瑋甄
編|李若嘉
圖|魚菜共生專題團隊

在這次的營隊中,我的工作是擔任隊輔,帶領小學生學習及參與各種活動,跟著老師們認識香草、藥草還有與魚菜共生系統有關的種植方式,例如浮筏、介質床、桶耕等。

中午時,我們使用農場種的香草與藥草入菜,親手教導小學生和家長製作壽司、飯糰、薯餅、沙拉等料理,分別由4個小隊品嘗,並選出佳作,透過品嘗辛苦勞動的成果,一同體會魚菜共生的的魅力。

直到現在,我還依稀記得在營隊的最後,小學生圍繞著大哥哥、大姐姐們,詢問我們是否會再舉辦這樣的營隊,這表示他們對魚菜共生產生了興趣,而這也是最令我開心的。因為,每一個對永續感興趣的孩子,皆有可能改變汙染遍布的地球,多一位關心生態且具有相關概念的人,便多一份希望,我認為這是這個營隊最有意義的地方。

文|石景丞
編|李若嘉
圖|魚菜共生專題團隊

我們在優游霞雲魚菜共生農場,舉辦第二次魚菜共生食農教育營,這一次參與營隊的學生來自中正國小。有別於上一次,這次營隊的參與人數較多、規模較大,且參與者也包括中正國小的校長、老師及學生家長們,因此,我們在活動規劃上做了調整。

其中,最大的不同是將午餐DIY與小遊戲合併,在前一次的營隊中,這兩個活動設計稍有不足,成效較不佳,這一次我們將兩者結合。透過親手DIY製作午餐,再加上小遊戲中評分的競爭性,讓小朋友們的整體參與度都有所提升,讓他們獲得獎品的同時,體會到有努力才有收穫。

文|劉省謙
編|李若嘉
圖|魚菜共生專題團隊